TODAYS LARGO

内藤とうがらし

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「内藤とうがらし」と染め抜いた幟が立って、インフォメーションセンターの前にテントが設えられた。

乾かした唐辛子をどうするかと考えていたので、プロの味はどうかと一味の粉末を買ってみた。

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粗挽きというのもあって、そちらは炒め物に、粉末はみそ汁や鍋物に向くというので迷ったが、これまで炒め物に一味を使った事はないし、粗挽きなら黒こしょうのミーラーでもできそうなので、粉末にした。

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